Jamón Serrano Gran Reserva Duroc 85 % Con Pata + 24 Meses Sin Aditivos

Rango de precios: desde 112,00 € hasta 220,00 €

Nuestros jamones Gran Reserva Duroc proceden de cerdos grasos seleccionados, con cruce de raza duroc de un 85%.

La presencia de la raza Duroc en un 85% aporta al jamón una excelente jugosidad, gracias a su altisimo nivel de infiltración intramuscular, además de una destacada grasa subcutánea, que contribuye a su sabor y textura únicos,destacando por su sabor dulce y bajo contenido en sal.

Cada pieza cuenta con una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales, donde el proceso se realiza de forma tradicional para garantizar la máxima calidad.

Sin aditivos: elaborado únicamente con jamón y sal.

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Cortado a mano / loncheado: 12 días laborables.

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PAGO SEGURO:

Descripción del producto

Curación mínima

24 meses.

Características organolépticas

Color: magro rosado-rojo púrpura con infiltraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: suave y dulce.
Olor: agradable y característico.
Aspecto: consistente y jugoso.

Condiciones de conservación

Consérvese en un lugar fresco y seco.

Sugerencia de consumo

Pieza entera: conservar en un lugar fresco y seco.
Cortado: conservar en un lugar fresco y seco. Se recomienda esperar unos minutos fuera del envase al vacío para atemperar el producto y resaltar sus características organolépticas.

Ingredientes

Jamón de cerdo de cruce Duroc 85% y sal.

Alérgenos

Ninguno. Producto sin gluten.

Información nutricional

Valores medios por 100 g:

Valor energético	357 kcal / 1485 kJ
Grasas	28,2 g
de las cuales saturadas	11 g
Hidratos de carbono	< 0,5 g
de los cuales azúcares	< 0,5 g
Proteínas	32,2 g
Sal	2,80 g