Jamón Serrano Reserva Duroc Con Pata + 16 Meses Sin Aditivos

Rango de precios: desde 75,00 € hasta 175,00 €

Nuestros jamones Reserva Duroc proceden de cerdos semigrasos seleccionados, fruto del cruce de machos Duroc Jersey con hembras 50% Duroc Jersey y 50% Landrace & Large White.

La presencia de la raza Duroc aporta al jamón una excelente jugosidad, gracias a su alto nivel de infiltración intramuscular, además de una destacada grasa subcutánea, que contribuye a su sabor y textura únicos.

Cada pieza cuenta con una curación mínima de 16 meses en secaderos naturales, donde el proceso se realiza de forma tradicional para garantizar la máxima calidad.

Sin aditivos: elaborado únicamente con jamón y sal.

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Cortado a mano / loncheado: 12 días laborables.

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PAGO SEGURO:

Descripción del producto

Curación mínima

16 meses.

Características organolépticas

Color: magro rosado-rojo púrpura con infiltraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: suave y aromático.
Olor: agradable y característico.
Aspecto: consistente y jugoso.

Condiciones de conservación

Consérvese en un lugar fresco y seco.

Sugerencia de consumo

Pieza entera: conservar en un lugar fresco y seco.
Cortado: conservar en un lugar fresco y seco. Se recomienda esperar unos minutos fuera del envase al vacío para atemperar el producto y resaltar sus características organolépticas.

Ingredientes

Jamón de cerdo de cruce Duroc 50% y sal.

Alérgenos

Ninguno. Producto sin gluten.

Información nutricional

Valores medios por 100 g:

Valor energético	357 kcal / 1485 kJ
Grasas	26,2 g
de las cuales saturadas	10 g
Hidratos de carbono	< 0,5 g
de los cuales azúcares	< 0,5 g
Proteínas	30,3 g
Sal	3,60 g